银杏资源加工利用产业发展现状

摘要：

银杏是我国传统重要的经济林和绿化树种,银杏产业链产值200亿元,是重要的地方农林特色产业.我国的银杏资源占全世界的85％,银杏种植面积约40万hm2,栽培数量达25亿株以上.本文综述了银杏资源量、分布情况及主要利用部位,介绍了银杏主要产品(银杏叶提取物、银杏制剂和白果)及加工技术现状、产品质量控制及其分析检测方法,分析了产业未来的发展趋势,指出了我国银杏叶加工技术与国际先进水平有明显差距,普遍存在规模小、设备落后、技术力量薄弱、生产效率低、产品质量差、产品标准达不到国际标准等问题,缺乏高、精、尖的深加工银杏产品.未来银杏产业需重点开发高附加值的产品,开拓高端化妆品和生物饲料领域.同时针对振兴山村和特色小镇新形式,提出银杏产业可以发展特色银杏文化产业、银杏休闲观光和银杏特色乡村康养产业的思路.

关键词：银杏资源、加工利用、产业发展

所属期刊栏目：55

分类号：TQ35

资助基金：中国工程院咨询研究重点项目2019-XZ-26

在线出版日期：2021-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：10-14