不同精制工艺对竹醋液理化性质的影响

摘要：

采用常压蒸馏、减压蒸馏、精馏、活性炭吸附4种精制工艺对竹醋液原液进行精制试验,结果表明:4种精制工艺都使竹醋液的吸光度、总酸、溶解焦油、折光率有不同程度的降低,常压蒸馏、减压蒸馏、精馏使竹醋液pH值变小,活性炭吸附使竹醋液pH值增大,不同的精制工艺对竹醋液理化性质的影响有一定的差异.

关键词：精制工艺、竹醋液、理化性质

所属期刊栏目：39

分类号：TQ351.2

在线出版日期：2005-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：25-27