银杏黄酮的酶法提取工艺研究

摘要：

研究了银杏叶中黄酮的酶法提取工艺,银杏叶原料经纤维素酶预处理后浸提,总黄酮得率显著提高,对叶得率可达到2.01%.其酶解过程的最优参数为:料液中酶的质量浓度为0.125g/L,酶与底物配比为1:1200,酶解温度45℃,自然pH值,酶解时间2 h.

关键词：酶法、纤维素酶、银杏叶黄酮、提取工艺

所属期刊栏目：38

分类号：S792.95(森林树种)

在线出版日期：2004-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：14-16