苦瓜瓤和籽的挥发性成分研究

摘要：

应用气相色谱与质谱联用法(GC-MS)测定苦瓜瓢和籽的挥发性成分及其相对含量.发现苦瓜瓤有23个以上成分,鉴定了其中的12个成分;苦瓜籽有12个以上成分,鉴定了其中的8个成分,并用归一化法确定了各成分的相对含量.

关键词：苦瓜、挥发性成分

所属期刊栏目：37

分类号：R284.1(中药学)

在线出版日期：2004-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：12-13