食物不耐受与人体疾病相关性研究及诊治进展

摘要：

@@ 食物不耐受的研究是当前欧洲各国的研究热点,其应用正在世界范围内迅速普及.早在1905年一位从事环境医学的英国医师Frances Hare发现,许多疾病包括痛风、湿疹均与食物有关,在去除有问题的食物后,症状就会消失,这就是人们最早认识的食物不耐受现象.食物不耐受的定义和确切机制一直是一个有争议的问题.目前的研究认为,食物不耐受是一种复杂的变态反应性疾病,从很多实例来看,食物不耐受可以具有与过敏相似的症状,但是皮试和特异性IgE的检测又常找不到阳性的结果.

关键词：食物过敏、环境因素诱发过敏、免疫球蛋白G

所属期刊栏目：26

分类号：R593.1(全身性疾病)

在线出版日期：2013-01-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：550-552