蛋白质木材胶黏剂(续)

摘要：

@@ 3蛋白质的特性3.1蛋白质的分子结构蛋白质的分子是由各种氨基酸以肽键(peptidebnd)联接而成的天然复合物,其分子量可大到数十万,形状从线形(fibrous)到球团形(globular).蛋白质的氨基酸组成,因不同的蛋白质而有差异,以大豆蛋白及鸡羽毛为例,氨基酸的种类及比例列于表3.

机标关键词：蛋白质、木材、氨基酸、分子结构、酸的种类、鸡羽毛、复合物、分子量、组成、形状、特性、肽键、球团、联接、大豆、白及

所属期刊栏目：32

分类号：TQP36.2;TQ430.3;TS6

在线出版日期：2005-12-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：7-11