美食指南不只有米其林

摘要：

舒适程度.其中食物用星级表示,而舒适度则由叉匙表示.例如,巴黎最著名的餐厅银塔,拥有最高等级的 5 副红色叉匙,食物却只有1星.而给餐厅评出星级的标准主要是菜品的质量、调味的技艺、烹饪的技术、料理的个性、性价比以及出品的稳定性等.

机标关键词：米其林

分类号：TS971;F59;F713.52

在线出版日期：2020-04-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：73-75