他改变了豫菜

摘要：

2015年大年初二,在全国人民忙着过年的时候,一场关于豫菜文化地位的争论在网上传得铺天盖地,热闹无比.
而这场争论的导火线是春节期间,央视某系列节目称"豫菜是中国八大菜系的母亲".争论的焦点则是陕西网友对豫菜文化的地位表示不服,直接抛出"天下之菜源于陕",瞬间将中华"食源"之争推向高潮,促使了开年以来这场餐饮界最热门的话题.

在线出版日期：2016-11-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：28-30