从恒天然奶粉事件看航空食品安全

摘要：

当“一天一杯奶，强壮中国人”还在振奋人心之时，2008年6月，三鹿奶粉查出三聚氰胺，引得民众一片哗然。紧接着国内连续爆出奶粉问题，使得国人“谈自家奶粉色变”。最近新西兰恒天然乳清蛋白粉检出肉毒杆菌，直接影响到娃哈哈、多美滋、可口可乐、可瑞康等多家奶粉企业，国人笃信的洋奶粉也最终失守。奶粉之殇，警钟长鸣，其影响波及整个食品行业。前车之鉴，后事之师，航空食品人要从自身出发，在恒天然奶粉事件中总结经验教训，持续改善航空食品卫生质量。

机标关键词：奶粉、事件、航空、食品卫生质量、中国人、乳清蛋白粉、食品行业、三聚氰胺、肉毒杆菌、可口可乐、警钟长鸣、经验教训、持续改善、新西兰、娃哈哈、引得、色变、企业、品人、民众

分类号：TS2;R15

在线出版日期：2013-11-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：29-30