食品安全引发的忧思……

摘要：

@@ 食品是关系人类自身健康的特殊商品.目前我国已经完成了由食品高度短缺到极大丰富及快速发展的转变.在这一转变过程中出现了一系列迫切需要解决而尚为解决的问题不能不让我们忧虑.主要表现在:由于管理与法治跟不上,食品制假、贩假不断发生;由于技术和科研跟不上,对原有农业和食品工业的食品安全性评估标准不够全面,造成市场准入门槛太低以及对食品工业中的新原料、新工艺带来的食品安全问题把关不力;加入WTO后在国际食品贸易中对付国外绿色壁垒及如何设置我国的技术屏障,保护我国食品行业的举措不得力等等.

机标关键词：食品工业、食品安全问题、食品安全性、准入门槛、转变过程、特殊商品、食品行业、食品贸易、评估标准、绿色壁垒、技术、新原料、新工艺、类自身、市场、设置、屏障、农业、科研、健康

分类号：G71;X38

在线出版日期：2006-06-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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