“伪健康”食品的社会建构——以可口可乐为例

摘要：

当前全球肥胖问题日益严重,这与以可口可乐公司为代表的大品牌食品公司,控制的全球食品体系有着直接因果关系.为了实现利润的最大化,可口可乐公司不断追加对科学研究活动的资助,甚至滥用科研成果,干涉科研活动的自主度.通过布尔迪厄的科学场域理论,本文尝试揭露这种大品牌食品的“包装”过程,以表明它的“伪”科学性,并提出相应的解决策略.

关键词：可口可乐、伪健康食品、科学场域、纯科学资本、滥用

所属期刊栏目：38

分类号：N031(科学的方法论)

资助基金：国家社会科学基金18ZDA026

在线出版日期：2020-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：200-207