食品中化学危害暴露组与毒理学测试新技术中国技术路线图

摘要：

对于中国食品安全评估结果用于风险管理的转化技术路线图进行简单评述.传统食品安全风险评估依赖于确定性模型技术,现有毒理学测试存在由动物外推到人的缺陷,现有膳食暴露没有实现个体化暴露组的评估.本文阐述了21世纪毒理学测试新技术(TT21C)和暴露科学的新动向,特别是中国食品安全风险评估中转化毒理学和暴露组学平台建设的中国技术路线图.

关键词：化学危害、暴露组、TT21C、中国技术路线图、食品安全

所属期刊栏目：58

资助基金：国家重点基础研究发展计划2012CB720804;国家科技支撑计划2012BAK01B01;卫生行业公益性科研专项201202005

在线出版日期：2014-03-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：2651-2656