水稻中一个25 kD Bowman-Birk蛋白酶抑制剂的表达和抑制活性分析

摘要：

水稻Bowman-Birk蛋白酶抑制剂(RBBI)在体外是胰蛋白酶抑制剂, 有的有1个同源结构域 (8 kD), 有的有2个同源结构域(16 kD). 本研究发现, 在水稻体内存在带有3个同源结构域的RBBI(25 kD), 而且RBBI受发育和伤害调控. 体外实验发现, 3:13二硫键(而不是4:5二硫键)可抑制胰蛋白酶的活性; 而RBBI3-1的D3结构域对胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、木瓜蛋白酶和枯草芽孢杆菌素没有抑制活性. 突变实验表明, 改变D1结构域N端的P1位点(把Lys突变为Leu)并不能获得对胰凝乳蛋白酶的抑制活性, 这表明RBBI3-1的D1结构域反应回环阻碍了P1位点获得新的抑制活性; 而对胰凝乳蛋白酶的抑制活性可能还需要其他结构(比如3:13二硫键)的参与.

关键词：Bowman-Birk抑制剂、胰蛋白酶抑制活性、胰凝乳蛋白酶抑制活性、二硫键

所属期刊栏目：50

分类号：S5(农作物)

资助基金：国家重点基础研究发展计划973计划G2000016200,G1999011602;国家高技术研究发展计划863计划2002AA2Z1001-07;美国洛克菲勒兄弟基金会资助项目GN97003

在线出版日期：2006-01-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：2501-2508