糙米的碾白过程模拟及破碎影响分析

摘要：

为减少糙米碾白的碎米率问题,进行了糙米碾白过程的数值模拟及糙米破碎分析研究.基于离散元技术,利用EDEM离散元系统建立了糙米的离散元模型,在不同米筛边数和碾辊结构的情况下,进行了糙米在碾白室内的运动过程模拟,分析了糙米破碎的影响规律.结果表明:正四边形米筛中糙米沿米筛径向方向运动能力差,易位翻滚能力较弱,导致碎米率较低而碾白压力却最高,正八边形米筛中糙米运动能力最弱,糙米磨削大幅度下降,碎米率最低;增加碾筋个数使糙米在碾白室内沿径向方向的运动速度和自转角速度明显增加,糙米产生过碾,碎米率增大,减少碾辊直径后,增大了碾白室的轴筛间隙,糙米碾白均匀而不过碾,碎米率较低.

关键词：糙米破碎;碾白;米筛结构;碾辊结构

所属期刊栏目：21

分类号：S226.2(农业机械及农具)

资助基金：四川省科技厅项目;四川省科技厅项目

在线出版日期：2022-01-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：14969-14975