酵母培养液中胰蛋白酶初探

摘要：

利用鸡卵黏蛋白对于胰蛋白酶有天然抑制性的特点，从鸡蛋清中分离纯化了鸡卵黏蛋白，将其偶联至Sepharose 4B制作成亲和层析介质，用于从不同种类酵母，处于不同时间段的培养液中，分离纯化得到了具有胰蛋白酶活性的物质。由此初步证明了酵母培养液中确有可能存在胰蛋白酶。因此，利用酵母工程菌生产蛋白质的时候，若加入一定量的胰蛋白酶抑制剂，有可能提高目的蛋白的产率。

关键词：酵母、胰蛋白酶、亲和层析

分类号：Q816(生物工程学(生物技术))

资助基金：国家基础科学人才培养基金J1310033

在线出版日期：2015-11-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：102-104