白花菜子不同溶剂提取物总多酚、总黄酮含量及抗氧化活性测定

摘要：

测定了白花菜子四种不同溶剂提取物的总多酚含量、总黄酮含量和体外抗氧化活性.以没食子酸为对照品,采用福林-酚试剂法测定白花菜子提取物中总多酚的含量;以芦丁为对照品,采用可见-紫外分光光度法测定白花菜子提取物中总黄酮的含量.通过测定DPPH自由基清除率、氢氧基清除率和还原能力来评价白花菜子提取物的抗氧化活性.在四种白花菜子不同溶剂提取物中,总黄酮含量从高到低的顺序为乙酸乙酯提取物(CAEE)＞甲醇提取物(CME)＞石油醚提取物(CPEE)＞二氯甲烷提取物(CCE);总多酚含量从高到低的顺序为CME＞CAEE＞CPEE＞CCE.白花菜子提取物各种方法抗氧化活性从高到低的顺序为CME＞CAEE＞CPEE＞CCE,与总多酚含量顺序一致.结果表明白花菜子乙酸乙酯提取物总黄酮含量最高,白花菜子甲醇提取物总多酚含量最高,且甲醇提取物具有很强的抗氧化活性,可以用作抗氧化药物或食品添加剂,因此有必要对白花菜子的化学成分、体内抗氧化活性和机理进行深一步的研究.

关键词：白花菜子、总多酚含量、总黄酮含量、抗氧化活性

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分类号：R284.2(中药学)

资助基金：河北省自然科学基金B2009000966;2012年河北省专家出国培训项目资助

在线出版日期：2014-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：125-129