微波消解-ICP-AES法测定白玉菇中的金属元素

摘要：

采用微波消解,电感耦合等离子体发射光谱法测定白玉菇中的金属元素.实验结果表明白玉菇中富含多种对人体有益的金属元素.对比发现,白玉菇中K,Na、Ca、Mg、Al、Fe、Zn、Cu、Pb的含量远远高于其他几种蘑菇.方法回收率在93.2％ ～108.9％之间,相对标准偏差小于5.0％.方法操作简单,分析速度快,准确度高,灵敏度好.

关键词：电感耦合等离子体发射光谱法、微波消解、白玉菇、金属元素

所属期刊栏目：12

分类号：TS201.26(食品工业)

资助基金："十二五"国家科技支撑计划2012BAD29B06;辽宁省食品安全重点实验室暨辽宁省高校重大科技平台开放课题LNSAKF2011024

在线出版日期：2012-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：2479-2481