低盐饮食也不健康?

摘要：

流言:胃酸是以盐作为原料产生的,盐能促进消化,低盐会使消化出现问题.同时,低盐饮食可能导致麸质过敏.
真相:胃酸的主要成分是盐酸,盐的主要成分是氯化钠,不仅是重要的调味品,也是维持人体正常代谢不可缺少的物质.它调节人体内水分的均衡分布,维持机体内酸碱度的平衡和体液的正常循环,还参与胃酸的形成,促使消化液的分泌.人体内不能没有盐,但少量盐就能满足机体的需求,而且生活中的"隐形盐"无处不在,如牛奶、肉、饼干、面包、挂面等食物中,钠含量都不低.

机标关键词：低盐饮食、不健康

分类号：R544.1;I206.7;R473.5

在线出版日期：2022-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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