每天吃一个鸡蛋会升胆固醇?

摘要：

流言:虽然鸡蛋营养价值高且经济实惠,但蛋黄中含有较高的胆固醇,吃多了会导致胆固醇指标升高.
真相:实际上,人体血液中的胆固醇和食物中的胆固醇并不完全等同.人体内的胆固醇70％～80％由肝脏合成,只有小部分来自膳食;而通过食物摄入的胆固醇,还有一部分无法被机体吸收利用,会被排出体外.

机标关键词：胆固醇

分类号：R589.2;R749.16;R285.5

在线出版日期：2022-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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