吃有苦味的坚果也没问题?

摘要：

流言:个别坚果味道有点苦是长得不好导致的,没什么大问题,不喜欢就吐掉.
真相:坚果发苦,可能是发霉了,一定要吐掉,还要漱口,以免危害健康.有些坚果由于保存不当,可能会受到黄曲霉菌的污染,发生霉变,吃起来会有霉苦味,且具有致癌性,对健康危害很大.对于这样的坚果,一定要做到"坚决不吃".如果不小心吃到嘴里感觉有哈喇味或霉苦味,最正确的做法就是马上吐掉,并立刻漱口!

在线出版日期：2022-03-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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