10.3969/j.issn.1002-7394.2021.06.014
星空美食馆
"给我来一碗招牌星鱼面吧."一位客人坐在吧台旁,抬脚踩住吧台下那磨得光滑的木质踏板.
我敲了两下桌子,示意收到他的点单,滑到一旁的操作台.
星鱼在头顶的储藏泡中飘来飘去.我伸手捉住一条,让它在空气中窒息,剖开鱼身挤出靛蓝色的汁液,再撒上面粉揉成一团.正宗的星鱼面必须用鱼汁调制,这是不成文的规矩.
2021-06-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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