10.3969/j.issn.1002-7394.2019.11.009
下一个餐桌上的人造食品会是啥
近来,继食品安全问题成为热点后,食品圈又掀起了新一轮的波澜.而此次事件的主角已超出了我们普通的认知范围,它们正是那些我们曾经只在科幻作品中看到的,包括人造牛奶和人造肉在内的人造食品.
2019-11-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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10.3969/j.issn.1002-7394.2019.11.009
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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