食物配伍禁忌

摘要：

@@ 俄罗斯科学家研究发现有38对食物不能”和平共处”.1.萝卜+水果萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,很快就会产生一种抗甲状腺的物质--硫氰酸.此时如果再摄入含大量植物色素的水果,如桔子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道中被细菌分解,转化成羟本甲酸及阿魏酸,它们可增强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿大.

机标关键词：食物、甲状腺肿大、水果、十字花科蔬菜、硫氰酸、类黄酮物质、植物色素、萝卜、和平共处、科学家、俄罗斯、阿魏酸、转化、增强、细菌、人体、葡萄、苹果、桔子、甲酸

分类号：S85;R96

在线出版日期：2006-11-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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