ω-3多不饱和脂肪酸与慢性病关系的研究进展

摘要：

流行病学研究表明,膳食中脂肪的摄人与多种慢性病密切相关.ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3 PUFA)能调节人体的脂质代谢,治疗和预防心脑血管疾病、肥胖,改善糖尿病患者胰岛素抵抗,对抗癌、免疫调节等具有重要的生理作用.对ω-3多不饱和脂肪酸与相关慢性病的关系进行综述.

关键词：多不饱和脂肪酸、慢性病、关系

所属期刊栏目：33

分类号：R151.41(营养卫生、食品卫生)

资助基金：国家自然科学基金资助项目81060237

在线出版日期：2012-11-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：155-158