原烟储存中烟垛内部温度与烟叶霉变的关系研究

摘要：

为减少储存期间原烟霉变现象的发生,确保烟叶质量的安全性.在昆明市郊对556个露天储存的原烟烟垛和38个大棚储存的原烟烟垛内部温度进行系统监测,并在投复烤时观察测温烟垛内烟叶的霉变情况,分析烟垛内部温度与烟叶霉变的关系.结果表明,在发生霉变及存在霉变风险的烟垛中,内部温度在25℃以上的烟垛占比高达75.00％;当烟垛内部温度降到20～ 25℃时,发生霉变及存在霉变风险的烟垛占比大幅降低(占9.76％);当烟垛内部温度降至10 ～ 15℃时,发生霉变及存在霉变风险的烟垛占比最低(占4.76％).因此,控制好烟垛内部温度,可大幅降低烟叶霉变率.

关键词：烟垛、内部温度、烟叶霉变、防霉措施

所属期刊栏目：41

分类号：S572

资助基金：中国烟草总公司云南省公司重点科技项目“基于品牌导向的烟叶定向需求技术研究与应用2017YN12”

在线出版日期：2020-01-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：7-11