MOOC环境下混合式教学在《食品安全与品质控制原理》课程中的应用研究

摘要：

传统的教学模式使学生越发失去积极性,教学内容也已无法适应新时代学生素质培养的要求.而基于MOOC环境的混合式教学模式,为工科食品类专业的核心课程《食品安全与品质控制原理》提供了优质资源和个性化培养需求.本文概述了传统教学模式与MOOC模式的优缺点,重点阐述线上MOOC网络教学结合线下传统教学的混合模式实施方式.

关键词：混合式教学、MOOC、食品

分类号：G642(高等教育)

资助基金：浙江工商大学教育研究课题项目3130JYN4218005G-019;浙江省省级及以上教学平台自主设立校级教学项目1110XJ0518003;浙江工商大学本科"课程思政"教学改革项目课题PX-3018992等资助

在线出版日期：2020-04-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：211-212