啤酒厂麦汁煮沸过程节能方案探讨

摘要：

针对啤酒厂存在麦汁煮沸所消耗大量的热量没有利用的问题,本文探讨对煮沸过程中产生的大量二次蒸汽进行回收,并提出相应节能方案,建立综合利用锅炉排烟及煮沸锅二次蒸汽余热的工艺流程图.结果表明,该节能方案的年节能毛效益359万元,年利润345万元,投资回收期不到半年,经济效果显著,值得大力推广.

关键词：麦汁煮沸、二次蒸汽、节能方案、排烟余热、啤酒厂

所属期刊栏目：16

分类号：TS262.5(食品工业)

在线出版日期：2019-05-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：252-253