薄荷浸提液的亚临界水提取及其在农畜产品中的应用

摘要：

针对农畜产品在工业化处理过程中的腐败、污染问题,该文提出采用亚临界水提取技术来开展薄荷浸提物的工业生产,以保留其绝大多数挥发性油和部分非挥发性油,并将其应用于农畜产品的抑菌防腐.文章给出了应用亚临界水法提取薄荷浸提液的原理、操作条件及步骤,并通过和水蒸气蒸馏法、溶剂萃取法及超临界萃取法等技术的对比,发现该方法具有溶剂无毒,挥发性油纯度高,黄酮类、多酚类物质的提取率和氨基酸、蛋白质的保留率高,对环境无害等优点,适合应用于薄荷浸提物的工业生产.

关键词：亚临界水提取、薄荷浸提物、农畜产品、抑菌防腐

所属期刊栏目：14

分类号：TQ420.66

在线出版日期：2017-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：86-87,89