基于卓越人才培养的食品微生物学课程改革研究

摘要：

《微生物学》是食品科学相关专业重要的基础课程，为提高食品微生物学课程的教学效果，培养学生自主学习的能力和创新思维，适应应用型卓越人才的培养目标要求，该团队进行了食品微生物学卓越课程的教学改革，以为相关课程的改革提供参考。

关键词：微生物学、卓越人才培养计划、教学改革

所属期刊栏目：13

分类号：G420(教学理论)

资助基金：江南大学2013年卓越课程建设项目江大教2013-221-2；江苏高校品牌专业建设工程项目PPZY2015A052;江苏高校省级英语授课精品课程苏教办外2014-28-26。

在线出版日期：2016-07-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：126-127