纳米粒子催化化学发光快速测定常见蔬菜中的亚硝酸盐含量

摘要：

目的：通过亚硝酸盐对纳米粒子催化化学发光的抑制作用，测定常见蔬菜中的亚硝酸盐含量。方法壳聚糖修饰的钴铁氧体纳米粒子催化鲁米诺溶解氧体系能产生强的化学发光，亚硝酸盐的加入对化学发光信号有明显的抑制作用，据此测定常见蔬菜中亚硝酸盐的含量。结果该方法对亚硝酸盐检测的线性范围为：6.9×10-3～13.8mg·L-1，检测限为3.45×10-3mg·L-1。结论此法简单快速，灵敏度高，可普遍用于常见蔬菜中亚硝酸盐的含量测定。

关键词：钴铁氧体纳米粒子、化学发光、亚硝酸盐、蔬菜

分类号：O657(分析化学)

在线出版日期：2015-10-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：225-226