结合科研课题促进食品专业大学生研究计划的实践

摘要：

食品专业本科生科研能力培养是培养科技创新人才,为更高层次的研究生教育输送高质量的生源的关键一环.江南大学食品学院淀粉科学与工程研究室采用本科生教育全程导师制的教育模式,使本科生从进入大学开始就参与到导师的研究课题中来.采用三个层次的逐级培养模式,使学生可以从课堂被动接受知识转变到以探索、研究发现为基础的主动学习,促进了专业基础理论知识的融会贯通,提高了发现问题、分析问题、解决问题的能力,尤其是科研创新能力的提升,取得了良好的人才培养效果.

关键词：食品专业、科研课题、大学生研究计划、科研创新能力

所属期刊栏目：12

分类号：G642(高等教育)

资助基金：该文系江南大学本科教育教学改革研究项目课题"结合企业需求,探索《淀粉化学与工艺学》课程教学改革研究 JGB2013065"的研究成果

在线出版日期：2015-08-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：153-154,156