运用PCR技术对豆奶粉、奶粉与果汁饮料中的有效成分的鉴定研究

摘要：

采纳PCR特有的技术,对惯常见到的食品,辨识有效成分.拟定的检定食品,包含奶粉豆奶、各类果汁饮品.加工得来的多样食品,抽取某一样本,检定这种片段.食品特有的基因片段,涵盖牛线粒体、大豆之中的凝聚素、植物特性的叶绿体、真核生物以内的核糖体.经由提炼得来样本之中的DNA,经过接续的纯化及检定,辨别出样本的特性.鉴定数值表征着:PCR关涉的检定技术,检定得来的数值一致,带有凸显的稳定特性,且可被重复.

关键词：PCR技术、豆奶粉、奶粉、果汁饮料、有效成分鉴定

分类号：J605(音乐理论)

在线出版日期：2015-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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