紫外可见分光光度法测碳酸饮料中苯甲酸钠的含量

摘要：

采用紫外分光光度法测定雪碧中的苯甲酸钠，用磷酸酸化后蒸馏出苯甲酸以0.1mol/L氢氧化钠吸收，用重铬酸钾和硫酸氧化苯甲酸以外的有机物，在最大吸收波长225nm波长下测定，用标准曲线法进行定量。溶液吸光度与浓度成线性关系，线性方程为A=0.7049m+0.0004，相关系数R＝0.999979。加标回收实验测定回收率95%～105%。该法快速、快捷、可靠。

关键词：紫外分光光度法、雪碧、苯甲酸

分类号：TS207.3(食品工业)

在线出版日期：2015-01-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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