超高效液相色谱测定猪肉中氯丙嗪

摘要：

目的：建立了超高效液相色谱测定猪肉中氯丙嗪的方法。方法：采用乙腈前处理，超声波法提取，超高效液相色谱-紫外检测器测定。色谱柱BEH C181.7μm×50 mm×2.1 mm，流速：0.4 mL/min，流动相：乙腈∶乙酸铵=60∶40，柱温40℃，检测波长254 nm，进样量：5μL。结果：氯丙嗪方法检出限7.5μg/kg，在0 mg/L～1.00 mg/L范围内呈良好线性关系，相关系数=0.9998。方法平均回收率为87.7%～101.0%，RSD为1.2%～2.6%。结论：本方法适用于猪肉中氯丙嗪的测定。

关键词：超高效液相色谱、氯丙嗪、残留量、猪肉

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2015-01-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：187-189