《果蔬保鲜与加工学》课程改革初探①②

摘要：

《果蔬保鲜与加工学》是农学类专业的必修专业课程之一，为适应高素质技能型人才培养的需要，结合精品课程建设，从课程目标、教学内容、教学模式、考核评价等方面进行改革，取得了良好的教学效果。

关键词：果蔬保鲜与加工、课程改革、教学

分类号：G712(职业技术教育)

资助基金：湖南省教育科学规划课题阶段性成果XJK012CZJ112；常德职业技术学院科研项目ZY1365。

在线出版日期：2014-09-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：126-126