罐头食品的近况、技术进展和存在的问题分析

摘要：

罐头食品是食品行业中非常重要的组成部分,并且罐藏食品也使保藏食品的主要方式之一,仅有二百多年的历史.然而,随着科学技术水平的不断提高,生产工艺的逐渐成熟,罐头食品行业已经逐渐成为我国轻工业产品出口的重要组成部分,为我国出口外汇与人们生活都带来一定的效益,促进了我国社会经济的可持续发展.

关键词：罐头食品、近况、技术进展、问题

所属期刊栏目：11

分类号：TS29(食品工业)

在线出版日期：2014-05-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：50