“天然活性物质分离和鉴定”设计性实验教学方式实施探讨

摘要：

结合食品专业本科生研究生实验教学中设计性实验的开设情况,以“桔梗多糖提取纯化”为例,探讨了“天然活性物质分离和鉴定”设计性实验的设计思想、宗旨和实施过程等,对学生在实践能力和创新能力的素质培养的实施、作用和意义进行了分析.着重探讨了实验设计的主要环节和实施的效果,实验方法准确、结果明确,具有科研与探索价值.

关键词：天然活性物质分离和鉴定、设计性实验、教学方式、实施

分类号：G642.0(高等教育)

资助基金：山东理工大学2012年研究生精品课程建设立项4053-212003

在线出版日期：2014-04-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：97-98