情景模拟在《前厅服务与管理》的运用

摘要：

《前厅服务与管理》是一门实践性较强的中职酒店专业必修课程,为了使学生的学习越来越贴近职业活动,获得与工作要求相关的技能,因此实训课在教学中的比重将越来越大.在实训课教学中可运用的方法很多,其中情景模拟是《前厅服务与管理》实训教学中非常重要的方法之一,该文就此种方法在本学科中的运用作一定肤浅的探讨.

关键词：兴趣、情景模拟、探讨

分类号：G712(职业技术教育)

在线出版日期：2013-09-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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