气调储藏保鲜技术在某新型船舶上的应用与安全管理

摘要：

气调储藏被认为是当代储藏食品效果最好的储藏方式之一。本文主要通过某新型特种船作为国内首例拥有了船载气调保鲜库来论述气调储藏保鲜的原理、优点等,同时也提出了使用气调保鲜库的安全管理的相关规定。

关键词：气调储藏、特种船、安全管理

分类号：U698(水路运输技术管理)

在线出版日期：2012-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：26-26