优化职业高中烹饪营养学教学方案的思考

摘要：

随着教育改革的不断深入,各个学科都在寻求改革之路以便提升整体的教学质量。然而职业高中烹饪营养课程的教学模式仍然存在着许多问题,本文结合个人在实际工作过程当中的经验总结,就职业高中烹饪营养学教学方法展开探讨,希望通过合理的教学设计培养学生的营养意识和技能,并提升实际的运用能力,以此起到抛砖引玉的作用。

关键词：职业高中、烹饪营养学、教学方案

分类号：G3(科学、科学研究)

在线出版日期：2012-11-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：167-167