降低乙醇生产过程中挥发酸的方法

摘要：

乙醇生产过程中产生的挥发酸主要是由酵母菌、乳酸菌以及醋酸菌代谢生成。挥发酸的含量是衡量乙醇生产与管理水平好坏的重要标准之一。因此,生产过程中应尽可能控制乙醇中挥发酸的含量。本课题研究了几种降酸的方法。

关键词：乙醇、挥发酸、降酸

分类号：O646(物理化学（理论化学）、化学物理学)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：140-140