从课改论文中看我国食品质量与安全专业发展

摘要：

近年来食品安全问题一直是人们所关注的同题.在教育领域,针对政府部门和企业对食品安全人才的需求,许多高校纷纷成立"食品质量与安全"专业,培养专门的食品安全防控人才.食品安全人才培养模式在我国高等教育领域中建立的时间不长,还存在一些问题.因此,从2003年至今,一些教育者结合自身的教育经验和学生的学习反馈,提出了一些有关本专业的教学改革意见.本文总结有关"食品质量与安全"专业的课改论文,并结合我国食品质量与安全专业的现状,进行了专题讨论.

关键词：课程改革、论文、教学建议、专业发展

分类号：G642(高等教育)

资助基金：该文章得到教育部高校特色专业建设项目《食品质量与安全》专业建设TS10618;北京市高校特色专业建设项目《食品质量与安全》专业建设2008经费资助

在线出版日期：2010-06-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：219-221,223