期刊专题

10.3969/j.issn.1674-098X.2010.06.004

利用Co60 γ-射线选育优良红曲霉菌株的研究

引用
利用不同剂量Co601γ-射线辐照丹溪1号红曲霉菌,分离、筛选出一株低桔霉素(2.1ppm),较高活性淀粉酶(685u/g)和Monacolin K (11760ppm) 的红曲霉变异菌株,暂时命名为丹溪1-1号,经连续发酵试验证明这变异菌株性能稳定,是较为理想的红由霉菌株.

Co60γ-射线、丹溪1号红曲霉菌、桔霉素、Monacolin K、淀粉酶

TS261(食品工业)

2010-05-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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科技创新导报

1674-098X

11-5640/N

2010,(6)

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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”

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