《HACCP管理体系》课程教学改革与实践

摘要：

为了培养学生的创新精神和实践能力,我们对食品质量与安全专业的<HACCP管理体系>课程的教学内容、教学环节、成绩考核方式等进行了改革.实践证明,通过课程教学改革,可以王著提高学生的实最动手能力.

关键词：HACCPA管理体系、教学改革、实践

分类号：G642(高等教育)

在线出版日期：2009-10-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：125-125