猪血的综合利用研究

摘要：

本研究运用能工业化的现代生物技术连续从抗凝猪血中提取血红素、超氧化歧化酶、凝血酶和白蛋白等功能蛋白,实现了猪血的综合利用.

关键词：猪血、功能蛋白、综合利用

分类号：TS251(食品工业)

在线出版日期：2009-03-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：228-228