食品理化检验技术教学方法探讨

摘要：

食品理化检验技术是食品专业的专业基础课程.在教学过程中采用多媒体教学、实验演示和学生参与预备实验等手段,使理论、实验内容相辅相承,突出实验,让学生学习感到充实,轻松,内容掌握牢固,而且与实际生产紧密相连,强化了操作技能,取得良好的教学效果.

关键词：食品理化检验技术、教学改革、多媒体课件

分类号：G420(教学理论)

在线出版日期：2008-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：192