论牛舍环境和牛体卫生对原料奶微生物数量的影响

摘要：

本文针对影响原料奶微生物数量的一个方面:牛舍环境和牛体卫生对微生物数量的影响进行了一系列的调查、实验和研究.通过对牛舍环境清洁程度、牛舍不同位置、牛安置情况所造成的微生物数量的改变的实验和分析,了解不同情况下对乳中微生物数量的影响程度,并从中找到更好控制微生物数量增长的方法和措施,最终达到改善牛乳品质的目的.

关键词：原料乳、卫生质量、影响

分类号：S339(作物遗传育种与良种繁育)

在线出版日期：2008-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：167-168