食品安全标准对中国禽肉出口的影响及政策模拟

摘要：

基于1996-2012年中国与11个主要禽肉进口国和地区间的面板数据,通过建立引力模型,采取因变量删失的处理技术,对土霉素最大残留限量水平在我国禽肉出口中的影响进行定量分析,结果表明,进口国和地区土霉素最大残留限量标准每严格1％ ppb,中国禽肉出口将减少2.51％.在此基础上进一步拓展,利用估计的弹性系数,以CODEX作为基线标准模拟研究了国家间标准的统一对中国禽肉出口的影响.分析表明,如果各国均按照国际食品法典委员会制定的CODEX标准执行,对中国的禽肉出口将是有利的,2012年中国禽肉出口将增加13.04亿元.另外,各国间标准的互认和协调也有利于推进贸易自由化.短期内中国应尽可能选择和开拓贸易壁垒较低的市场,长期来看,要加强和完善国内农产品生产加工和检验检疫标准体系的建设,努力推进各国食品安全标准的统一和互认.

关键词：食品安全标准、土霉素最大残留限量、禽肉出口、政策模拟

所属期刊栏目：28

分类号：F74;F06

资助基金：商务部资助项目——“中国禽肉、蔬菜和水果出口面临的贸易壁垒及在WTO中的对策研究”1110827,项目负责人:武拉平

在线出版日期：2015-04-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：47-51