高效液相色谱法分析和检测青梅花、枝、叶中有机酸的种类和含量

摘要：

用高效液相色谱法检测青梅花、枝、叶中有机酸的种类和含量.色谱条件:色谱柱为Agilent TC-C18柱(250mm×4.6mm I. D., 5μm),流动相为含3%(V/V)甲醇的0.01mol/L KH2PO4水溶液(pH2.85),流速1mL/min,柱温30℃,紫外检测波长为210nm.该方法相对标准偏差介于0.36%～1.61%之间,回收率在92.7%～104.2%之间,各种酸的线性相关系数r＞0.9943.该高效液相法可以对柠檬酸、苹果酸、草酸、酒石酸、抗坏血酸、乳酸、醋酸、马来酸、富马酸和琥珀酸这10种有机酸进行快速、有效的定性定量分析.实验结果表明,梅枝30%乙醇提取物中有机酸总量为5.75%,主要是柠檬酸和酒石酸;梅叶30%乙醇提取物中有机酸总量为5.86%,主要是草酸和柠檬酸;梅花30%乙醇提取物中有机酸含量相对较低.

关键词：青梅、花、枝、叶、有机酸、高效液相色谱

所属期刊栏目：24

分类号：S662.4;O657.7+2(果树园艺)

在线出版日期：2008-07-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：350-354