乌桕叶的蛋白质含量和氮到蛋白质的转换因子

摘要：

10个品种的乌桕叶蛋白含量为(58～104) g/kg.乌桕叶品种之间的相对氨基酸含量差异不是非常明显,而在氨态和非蛋白质态氮水平上却是显著的.基于凯氏氮的10个品种的氮到蛋白质的转换因子(Kp)范围为3.73～5.97, 表明传统的6.25的转换因子对乌桕叶蛋白不是很有效的.因此,一个平均的Kp值4.89±0.83可能提供乌桕叶蛋白质含量较好的估计.

关键词：乌桕、蛋白质含量、氮到蛋白质的转换因子

所属期刊栏目：20

分类号：Q946.1(植物学)

在线出版日期：2004-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：77-79